山雨蒙蒙的一个下午，台北的好友开车约我们上阳明山。说是去一间颇具特色，品味绝佳的餐厅，晚餐的同时，既可以欣赏山林野趣，又可以从饮食的色香味中感受文化的魅力。

　　车子停在了阳明山松园的门前，走进去还有一段路，脚下有些泥泞，四周全是林木，林间溪水瀑布错落，雨后的空气中散发着山野间独有的气息，据说，“松园”就因这方圆7公顷的山地上种植着两万株黑松，五千株赤松而得名。

　　食养山房就点缀在这曲径通幽的松园之中。 

　　这里可是一“位”难求。周六、周日要想在此处用餐，更是一种“奢侈”， 听朋友说预约号已经排到了明年。

　　山房就餐品茗有两个去处，一处是“蝉院”，另一处是“长廊”。我们的定位在长廊，既然远道而来，蝉院也当然不能不去拜访一下。蝉院在深处，接近它，感受到一种“禅”的意境，本以为真的是“禅院”二字，直到在这里品茶到暮色苍苍时，一阵阵秋蝉的幽鸣响在耳边，才明白“蝉院”的本意。但“蝉院”确有“禅意”。

蝉院1



蝉院2



蝉院3



蝉院4

　　食养山房的用餐空间，具有东方的极简主义，格局处理得很好，倚山依势，细腻中带着粗旷，精致里还原本色。每间餐室色调相同，面积略有大小，木质的槅扇，竹制的卷帘，开启自如，便于透光通气观山景。如果夜色不太深，坐下来用餐，眼前是美味佳肴，窗外有美丽的阳明山风景，会十分惬意。只是那一日，雨后夕阳，脚步匆匆，朦胧间只能看到隐约的山影……

长廊夜色


品茗听蝉



烛光蝉影 

　　在食养山房用餐不用费心点菜，菜品有统一的配置。每一道菜皆是老板精彩的自由创作。按照市场上购得的新鲜食材来随意料理，并没有刻板的菜单提供。

餐前饮品： 芒果汁加百香果

蔬菜卷 山泉豆腐 熏鲑鱼

干贝蒸蛋加山药泥



鳗鱼莲藕 蒸南瓜 绿花椰菜

凤梨醋饮

　　每食用三道菜之后，就有一杯自酿的不同口味的水果醋饮清味蕾，让你小憩一下，准备品味下一道佳肴。颇有点儿像音乐会的幕间曲抑或是交响乐乐章之间的小小停顿。

生鱼蔬菜沙拉拼盘



鲍鱼糕渣



沙拉米手卷



薰衣草醋饮



莲花鸡汤1：鸡汤与莲花（左）



莲花鸡汤2：将莲花放入热汤



莲花鸡汤3：莲花绽放


 
结束曲：草莓汁 奶酪 水果 

 　　每一道料理都色、香、味俱全，合谐地构成一幅美丽的画，美得让人不忍下箸。真是一场相当独特美好的养生美食体验——“食养山房”不负其名片上谓之以“食养文化天地”的称号！

曲终意未尽

食养山房的创意设计者：林老板

（中央台驻台北记者：冬艳、冬云）